En juin, nous c\u00e9l\u00e9brons le Mois de la fiert\u00e9 lesbienne, gay, bisexuelle, transgenre et queer (LGBTQ) en hommage aux \u00e9meutes de Stonewall de 1969. Le th\u00e8me du Mois de l'histoire LGBT+ 2025 est l'activisme et le changement social. \u00c0 l'occasion du Mois de la fiert\u00e9 LGBTQ, nous mettons \u00e0 l'honneur Bakal\u00f3, un restaurant grec situ\u00e9 sur West Avenue et appartenant \u00e0 Nikos Nanou et Egidio Guerreri.<\/p>\n
Quelle est l'histoire derri\u00e8re Bakal\u00f3 Mykonos ?<\/p>\n
Tout a commenc\u00e9 en 2010, lorsque nous avons d\u00e9cid\u00e9 d'ouvrir un restaurant \u00e0 Mykonos, en Gr\u00e8ce. Nous proposions une cuisine grecque fra\u00eeche, simple et classique, et nous avons attir\u00e9 des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s comme Sofia Vergara, Gloria Estefan, Calvin Klein et d'autres. Le restaurant n'est ouvert que pendant la haute saison en Gr\u00e8ce, d'octobre \u00e0 mars. Le reste de l'ann\u00e9e, nous avons voyag\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises \u00e0 Miami Beach et sommes tomb\u00e9s sous le charme de la ville. Nous avons d\u00e9cid\u00e9 qu'il \u00e9tait temps d'apporter un peu de Mykonos \u00e0 Miami Beach, et nous avons donc ouvert un deuxi\u00e8me restaurant Bakal\u00f3 Mykonos, sur West Avenue, en 2022. \u00a0<\/strong><\/p>\n Pourquoi avez-vous choisi Miami Beach ?<\/p>\n Miami Beach \u00e9tait une \u00e9vidence comme deuxi\u00e8me destination, car toutes deux sont des destinations baln\u00e9aires qui partagent une architecture, une histoire et une culture riches, ce qui en fait une \u00eele d'artistes et de communaut\u00e9s qui a longtemps inspir\u00e9 les \u00e9crivains, les photographes et les designers bien plus que les \u00ab villes de f\u00eate \u00bb per\u00e7ues. <\/strong><\/p>\n Comment d\u00e9cririez-vous l\u2019ambiance de votre restaurant ?<\/p>\n Bakal\u00f3 s'inspire de Mykonos pour cr\u00e9er un environnement authentique et esth\u00e9tique. La d\u00e9coration s'inspire des anciens bistrots grecs, les \u00ab\u00a0Bakalotavernes\u00a0\u00bb, qui peuplaient les ports des villes grecques. Elle est agr\u00e9ment\u00e9e de d\u00e9licates touches r\u00e9tro cr\u00e9ant une atmosph\u00e8re chaleureuse et conviviale, ainsi que d'affiches originales des ann\u00e9es 50 et 60 chin\u00e9es dans les march\u00e9s aux puces d'Ath\u00e8nes.<\/strong> La cuisine ouverte permet aux clients de ressentir et de partager l'\u00e9nergie des chefs au travail, et le coin salon ext\u00e9rieur rappelle la belle \u00eele grecque, offrant aux clients la possibilit\u00e9 de profiter de l'ambiance de la rue et des repas en plein air.<\/strong><\/p>\n Qu'est-ce qui distingue votre menu de celui des autres restaurants ?<\/p>\n L'un des piliers de la carte du Bakal\u00f3 Miami Beach est le \u00ab\u00a0r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en\u00a0\u00bb, qui met en avant l'huile d'olive et les ingr\u00e9dients bio, les meilleurs produits frais (de pr\u00e9f\u00e9rence issus de petits producteurs) et des ingr\u00e9dients import\u00e9s autant que possible directement de Gr\u00e8ce et de la M\u00e9diterran\u00e9e. Tous les plats sont pr\u00e9par\u00e9s quotidiennement sur place selon des techniques innovantes qui pr\u00e9servent les saveurs et les ar\u00f4mes, et servis dans un cadre familial. Poissons, crustac\u00e9s, viandes et pr\u00e9parations v\u00e9g\u00e9tariennes sont \u00e9galement au rendez-vous. Un grand nombre de mezz\u00e9s et de plats principaux, parfaits \u00e0 partager, font de chaque bouch\u00e9e un voyage unique au c\u0153ur des ar\u00f4mes et des saveurs de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/strong>.<\/p>\n Quels sont certains de vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ?<\/p>\n Le carpaccio de bar orchestre une symphonie de saveurs \u2013 tarama d\u00e9licat, fenouil croquant, vinaigrette citronn\u00e9e acidul\u00e9e, biscotte de caroube croquante et un filet d'huile d'aneth aromatique \u2013 pour un v\u00e9ritable chef-d'\u0153uvre grec. Le homard Giouvetsi pr\u00e9sente une succulente fusion de p\u00e2tes orzo, de sauce tomate d\u00e9licate, de fromage manouri onctueux et d'une garniture d'huile d'aneth aromatique, le tout agr\u00e9ment\u00e9 d'un soup\u00e7on de zeste de citron vert, garantissant une exp\u00e9rience culinaire grecque incomparable. Enfin, savourez les riches nuances de saveurs de la moussaka, un savoureux m\u00e9lange de rago\u00fbt de b\u0153uf, d'aubergines grill\u00e9es, de pommes de terre et d'une b\u00e9chamel velout\u00e9e, une d\u00e9licieuse fusion du r\u00e9confort grec. <\/strong><\/p>\n Quels sont certains de vos desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ?<\/p>\n Les desserts grecs vous combleront de chaleur et sont l'exemple parfait des desserts m\u00e9diterran\u00e9ens, compos\u00e9s d'ingr\u00e9dients sains et savoureux. L'un des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de notre restaurant de Miami Beach, le Bakal\u00f3 Bougatsa est un d\u00e9lice divin compos\u00e9 de coussins de p\u00e2te dor\u00e9s et croustillants, fourr\u00e9s d'une onctueuse cr\u00e8me anglaise \u00e0 la vanille, couronn\u00e9s d'une d\u00e9licieuse pinc\u00e9e de cannelle. Un dessert \u00e0 ne pas manquer. Pour couronner le tout, leur Portokalopita, un succulent g\u00e2teau au sirop d'orange servi avec une boule de glace grecque Kaimaki, promet une exp\u00e9rience gourmande qui transportera vos papilles vers un d\u00e9lice m\u00e9diterran\u00e9en.<\/strong><\/p>\n Que souhaiteriez-vous dire aux habitants de Miami Beach et aux touristes qui visitent votre restaurant ?<\/p>\n Nous sommes ravis de faire d\u00e9couvrir l'essence de Mykonos sur les rives anim\u00e9es de Miami Beach gr\u00e2ce \u00e0 Bakal\u00f3. Notre aventure est un acte d'amour envers la riche palette de la cuisine grecque et la diaspora qu'elle repr\u00e9sente. Notre objectif \u00e9tait de cr\u00e9er plus qu'un simple restaurant, mais un pont culturel reliant deux destinations baln\u00e9aires cosmopolites partageant une passion commune pour l'histoire, l'architecture, les saveurs authentiques et, surtout, la joie de vivre. Bakal\u00f3 est l'aboutissement de nos exp\u00e9riences diverses, une c\u00e9l\u00e9bration du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en et de la c\u00e9l\u00e8bre tradition d'hospitalit\u00e9 grecque, et une invitation \u00e0 un voyage culinaire qui transcende les fronti\u00e8res. Chaque plat est un hommage \u00e0 la tradition, une fusion de passion et une ode \u00e0 l'esprit enchanteur de Mykonos et de Miami Beach. <\/strong><\/p>\n Bakal\u00f3 est situ\u00e9 au 959 West Avenue, Suite 3, Miami Beach, FL 33139. Il est ouvert pour le d\u00eener de 17h \u00e0 22h du mardi au dimanche.<\/p>\n <\/p>\n SITE WEB \/ R\u00c9SEAUX SOCIAUX<\/p>\n Site web: www.BakaloMykonos.com<\/a><\/p>\nInstagram : @Bakalomiami<\/a> Bakal\u00f3 Mykonos: A Greek Haven on West Avenue In June, we celebrate and recognize Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender and Queer […]<\/p>\n","protected":false},"author":245,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_searchwp_excluded":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1663],"tags":[],"class_list":["post-381394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-spotlight-2025"],"yoast_head":"\n
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