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Al celebrar el Día de la Tierra y abrazar el espíritu de la sostenibilidad durante abril, es importante valorar el profundo impacto de las pequeñas acciones individuales. En Estados Unidos, los alimentos son el material que más se envía a los vertederos y constituyen una cantidad considerable de residuos sólidos urbanos.
Según la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA), el total de residuos sólidos urbanos depositados en vertederos en 2018 fue alarmantemente alto, lo que subraya la urgencia de encontrar soluciones sustentables (“EPA Advancing Sustainable Materials Management: 2018 Fact Sheet”).
Compost for Life, una iniciativa comunitaria de compostaje con sede en Miami, liderada por Francisco Torres, comparte este sentimiento. La iniciativa busca unir a los residentes de Miami Beach y alrededores en una misión compartida: vivir una vida que apoye los esfuerzos por mantener y mejorar un planeta saludable. Al servicio de los condados de Miami-Dade y Broward, esta innovadora empresa simplifica el reciclaje natural y ofrece una de las medidas más efectivas que podemos tomar para reducir la basura en los vertederos, abordar el cambio climático y promover un suelo saludable de forma fácil y accesible.
Los residentes participantes simplemente depositan sus restos de comida en una cubeta rosa de Compost for Life, y ellos se encargan del resto. Cada seis (6) meses, una parte de los restos de comida descompuestos y los restos de poda recolectados se devuelve a la comunidad como tierra rica en nutrientes y carbono para uso individual o para donación a agricultores locales y huertos comunitarios con el fin de mejorar la calidad del suelo, fomentar el crecimiento de las plantas y fortalecer la resiliencia de nuestros ecosistemas locales.
En su intervención en la Conferencia de Ideas de Aspen de 2024, celebrada en marzo, Francisco destacó el potencial transformador del compostaje: “Los restos de comida no deben considerarse residuos; pueden transformar y regenerar el suelo de nuestro planeta”.
“En Compost for Life, creemos que compostar restos de comida es una de las mejores cosas que podemos hacer por nuestro planeta”, afirma Francisco Torres. “A través de nuestros hábitos diarios, decidimos si convertimos los restos de comida en desperdicio o si los compostamos, dándoles un valor positivo. Nuestro impacto en la comunidad, a través del compostaje, está directamente relacionado con el volumen; imaginen cuánto se podría cambiar si el compostaje fuera una iniciativa a nivel de condado”, explicó Francisco. Además, destacó la asombrosa biodiversidad que fomenta el compostaje: “En un puñado de compost terminado, se estima que hay 50 mil millones de microorganismos; hay más vida en un puñado que seres humanos en nuestro planeta”.
Además, Compost for Life ha establecido alianzas con establecimientos de renombre como el Hotel 1, el Centro de Convenciones de Miami Beach, Milam's Market, Julias & Henry, The Continuum y el Museo Frost. Estas colaboraciones fortalecen el alcance y el impacto de la iniciativa en la promoción de prácticas sostenibles. Glass for Life, la organización hermana, reutiliza botellas de vidrio viejas para crear nuevos materiales, ofreciendo una solución sostenible que reduce los residuos y las emisiones de gases de efecto invernadero.
Actualmente, Compost for Life atiende a una clientela diversa, que incluye residentes, empresas y edificios comerciales comprometidos con la adopción de prácticas ecológicas. Únase a una comunidad que genera un impacto ambiental positivo y promueve un futuro sostenible para nuestra comunidad y más allá visitando Sitio web de Compost For Life.
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