El Mes Nacional de la Herencia Hispana se celebra anualmente, del 15 de septiembre al 15 de octubre, para reconocer las contribuciones de los hispanoamericanos a la historia, la cultura y los logros de Estados Unidos. El Boletín Empresarial de Desarrollo Económico de Miami Beach de septiembre de 2023 destaca... Karnitas 71^calle, un restaurante argentino, propiedad y operado por Christian y Maja Fernández, ubicado en 954 Normandy Drive, Miami Beach, FL 33141.

Christian y Maja se conocieron en 2010 cuando ambos eran camareros en Café Prima Pasta, un clásico culinario de Miami Beach. Allí aprendieron la importancia del servicio al cliente, comprender y tratar a los comensales con respeto, demostrarles que se preocupan y valoran, y capacitar al personal para brindar una experiencia gastronómica positiva e inolvidable. Se mudaron a la zona de North Beach en Miami Beach hace diez años, cuando se enamoraron de la zona de Normandy Plaza/Fountain y decidieron traer sus conceptos culinarios caseros a la comunidad. Querían crear un lugar donde todos supieran tu nombre, se sintieran cómodos y estuvieran rodeados de amigos y familiares.

Karnitas 71^calle ¡Es una excelente incorporación al vecindario de Normandy Fountain! ¡Christian y Maja sirven comida deliciosa con una gran cantidad de sonrisas cálidas y conversaciones amistosas!, comparte David Sexton, presidente de la Asociación de Negocios de Normandy Fountain.

¿Qué hace? Karnitas 71^calle Entre la creciente oferta de nuevos y atractivos restaurantes en North Beach, destaca su carácter de bodegón argentino, un lugar donde se puede disfrutar de una cocina casera y deliciosa que combina la gastronomía española, italiana y alemana en un solo lugar. Según el crítico gastronómico Pietro Sorba, un bodegón es «la transmisión de un sentimiento de pertenencia a la ciudad, la accesibilidad de la comida y la abundancia de ambiente». Al entrar Karnitas 71^calleVerás la distintiva decoración que te hará sentir feliz y cómodo, con paredes que muestran la pasión de los aficionados al fútbol argentino con banderines. También hay una exposición que rinde homenaje a la comida argentina, con jamones y salami colgando del techo, junto con antiguas jarras de pingüinos y diversos artículos vintage.

Todo lo que ofrece Karnitas 71^calle Es elaborado a diario por Maja, con recetas familiares, y se elabora localmente o se envía directamente desde Argentina (masa) e Italia (café, cornettos, croissants, etc.). Sus platos más famosos son las empanadas caseras. Estas empanadas se perfeccionan con la masa importada de Argentina y ofrecen una variedad de sabores para todos los gustos, incluyendo picaña, chorizo, molleja, jamón y queso, morcilla, pollo, espinaca y queso, bondiola y verduras asadas. Entre sus postres especiales se encuentran los alfajores (galletas de mantequilla rellenas de dulce de leche).

Recientemente, una milanesa especial, Mila Messi, El nombre del famoso astro del fútbol del Inter Miami, Lionel Andrés Messi, se agregó a Karnita 71.^calle menú. Mila Messi Es una rebanada de pollo y jamón empanizada y frita, con salsa de tomate, queso y huevos encima. Una versión tradicional de la milanesa incluye dos huevos, sin embargo Karnitas 71^calle optó por la cima Mila Messi con tres huevos para conmemorar los tres campeonatos mundiales de Argentina.

La técnica culinaria de Christian y Maja es sencilla. Usan aceite de oliva en lugar de aceite de girasol, y Christian selecciona personalmente todas las frutas y verduras que utilizan en sus platos. Además, se adaptan a todo tipo de restricciones dietéticas y preferencias personales, y ofrecen opciones sin gluten, como milanesas de arroz con papa y ensaladas variadas.

Karnitas 71^calle es un nuevo pilar del vecindario Normandy Fountain para el desayuno y el almuerzo y están emocionados de compartir su comida y sabores, y celebrar su primer aniversario y su primer Mes Nacional de la Herencia Hispana con la comunidad de Miami Beach.

Para obtener más información, visite: https://www.instagram.com/karnitas71st