De Stephanie Vitori Bebé hamburguesa con queso Lleva más de 20 años sirviendo hamburguesas, papas fritas y más, en Miami Beach y el área metropolitana de Miami. Sus ubicaciones incluyen Washington Avenue, el Centro de Convenciones de Miami Beach, el Hard Rock Stadium y tres (3) food trucks.

Vitori compró el restaurante ubicado en 1505 Washington Avenue en 2004, después de que el negocio fuera intercambiado varias veces y sobreviviera a los intentos de eliminar la "hamburguesa con queso" de Bebé hamburguesa con queso.

“No había otras hamburgueserías locales. Hoy, somos una de las pocas hamburgueserías locales del barrio, y me enorgullece mantenernos fieles a nuestro negocio”, afirma el propietario Vitori.

Vitori siempre se ha sentido como en casa en la cocina, así que cuando se presentó la oportunidad de comprar el restaurante, el ex repartidor, cocinero y cajero aprovechó la oportunidad para hacer crecer el negocio.

“Mucho de lo que he hecho hasta ahora no ha sido con marketing. Literalmente repartía volantes para hacer crecer el negocio”, afirma Vitori. “Ahora estamos usando redes sociales y marketing para llegar a los clientes y hacer crecer el negocio”.

Ya sea trabajando detrás de la parrilla en el restaurante, el estadio o en food trucks, Vitori no es de los que se quedan de brazos cruzados contando las ganancias. El restaurante ha sobrevivido al zika, una pandemia, la recesión de 2009 y huracanes, y ha sobrevivido gracias a la rapidez mental, la planificación y la determinación de Vitori. Tras el huracán Irma, Bebé hamburguesa con queso Sufrió algunos daños. Para mantener el negocio, Vitori usó los generadores de su camión de comida para mantener el equipo en funcionamiento y sirvió comida a la comunidad mientras la ciudad se recuperaba. La perseverancia de Vitori ganó... Premio Phoenix a la recuperación excepcional de pequeñas empresas en 2019.

Tras casi veinte (20) años de experiencia, Vitori ofrece un consejo para quienes aspiran a ser restauranteros: «Asegúrense de que esto es lo que quieren hacer, de que pueden dar el 250% y de que les apasiona el negocio». Además, «Certifíquense como pequeñas empresas, mujeres, minorías o personas en situación de desventaja, o identifíquense como tales. Para operar cualquier negocio en Miami Beach, ya sea un restaurante, una tienda o una empresa tecnológica, deben estar preparados para los desafíos. Es importante conectar y establecer contactos con la comunidad de Miami Beach, los amantes de las hamburguesas y otros negocios».

Un beneficiario anterior de la subvención de reembolso para restaurantes de Miami Beach, Bebé hamburguesa con queso Tiene una energía que solo se encuentra en Miami Beach. Desde la pegatina cubierta Pac-Man máquina en la entrada, un letrero de neón brillante en la fachada, el olor de una hamburguesa con queso única que se prepara justo frente a usted, hasta las cremerías y productos horneados de origen local. Bebé hamburguesa con queso Es tan memorable como delicioso. Abierto de 12 p. m. a 4 a. m. todos los días de la semana, es una visita obligada, una degustación y una experiencia para residentes y visitantes de South Beach y alrededores.

Para obtener más información, visite Bebé hamburguesa con queso en persona o a través del sitio web en https://cheeseburgerbaby.net/