Zusammenfassung
Miami Beach wurde schon immer von Menschen geprägt, die mutig genug waren, hier etwas aufzubauen. Jeden Monat blicken wir auf einen Moment zurück, der die Geschäftswelt unserer Stadt mitgeprägt hat. Diesen Dezember feiern wir den bescheidenen Anfang von Joe's Stone Crab, einem kleinen Familienrestaurant, das sich zu einer Institution der Gastfreundschaft in Miami Beach entwickelte.
DIESEN MONATS IN DER GESCHICHTE VON MIAMI BEACH: Die Eröffnung von Joe's Restaurant, 4. Dezember 1920
Lange bevor Steinkrabben Miami Beach berühmt machten, eröffnete Joe Weiss im Dezember 1920 ein kleines Fischrestaurant in der Biscayne Street. Es begann als einfache Nachbarschaftskneipe mit wenigen Tischen und einer Küche, die sich nach dem richtete, was morgens vom Hafen kam. Was er aufbaute, war klein, beständig und tief verwurzelt im Rhythmus des frühen Miami Beach.
Die erste Wintersaison legte den Grundstein für Joes zukünftige Entwicklung. Besucher und Einheimische versammelten sich um dieselben Teller, und das Geschäft wuchs mit jedem Gast. Es war ein familiengeführtes, lokales Unternehmen.Getragen und verwurzelt in einer Gastfreundschaft, die sich lange vor jeder Marketingkampagne durch Mundpropaganda verbreitet. Hundert Jahre später Joes Steinkrabbe ist eines der ältesten durchgehend betriebenen Restaurants in Miami Beach, und seine Erfolgsgeschichte spiegelt den Aufstieg der Stadt von sandigen Straßen zu einem globalen Reiseziel wider.
Joe's erinnert uns daran, dass einige unserer stärksten wirtschaftlichen Errungenschaften im Stillen ihren Anfang nehmen. Ein kleines Esszimmer, eine ruhige Hand in der Küche und ein starkes Engagement für guten Service können zu generationenübergreifenden Institutionen heranwachsen, die Viertel prägen, Arbeitsplätze schaffen und den Charakter der Stadt mitgestalten.
DE 
EN 
ES 
HT 
FR 
PT